Assaggino di Primavera
La Primavera non è solo una stagione, ma un vero e proprio stato d'animo e modo di essere che trasforma le nostre vite. Le giornate...
Chef per passione, Benedetto Ventura ha deciso di mettere a disposizione la sua esperienza professionale a favore dell'integrazione sociale, diventando così il fondatore e presidente della nostra cooperativa.
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Dalla sua abilità in cucina sono nati i piatti come le orecchiette Verde Mare e i cavatelli del Porto, che ormai da tempo contraddistinguono la Locanda dei Benedettini per gusto e sperimentazione delle tradizioni pugliesi.